炎炎夏日,就想來點冰冰涼涼的小點心
今天我們要做的東西非~常簡單,製作時間也非~常地短,就是:「鮮奶凍」。
它和奶酪不一樣的地方是「沒有任何鮮奶油」,雖然吃起來不像奶酪一樣滑嫩,但是熱量卻少了很多。有了鮮奶中乳脂肪幫忙,奶凍的口感又比果凍滑口一點。
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◎今天的材料有:鮮奶、吉利T。
加點糖會比較好吃沒錯,但是芙芙熊喜歡原味的鮮奶。
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◎ 做法:
1. 將吉利T溶開。
可參考大吉大利「橘子果凍」的幸福食譜的作法,我們借用一下當時的圖解吧
2. 將牛奶煮至50度,並加入步驟1中的吉利T。
牛奶加熱可幫助與吉利T融合,但是加熱過度的話營養素就都不見了。
如果要加糖的話,請先加熱牛奶→加入糖→加入吉利T。
3. 倒入模子中成型。
放涼後可以放入冰箱中,冰冰的吃更好吃!
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完成了耶~
加點水果和巧克力玉米穀片,就是很棒的下午茶囉
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與之前的放在一起比較後,我想我一定得換相機了。感覺實在差好多
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