每逢特殊日子或是想好好放鬆時:
兩個人一起準備一桌滿滿的美食,在家享受一番!
這是芙芙熊喜歡做的事。
芙芙熊喜歡在家吃大餐勝過到餐廳的原因有:
1. 不用梳妝打扮
2. 坐姿還有吃相比較輕鬆。
3. 吃飽了就可以直接癱在沙發上!
不過在家吃大餐最討厭的就是,要採買、準備還要收拾,而且有時候光討論菜單就會討論出「火花」~
這整個「準備過程」往往長達半天。
但是又不可否認,在廚房裡一起動手做羹湯,之後又一起大快朵頤地享用,是平凡生活中的一種不平凡的幸福!
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「藍帶豬排」是我們一起做的第一份大餐。
記得第一次一起做菜時,可謂是琴瑟和鳴。
後來漸漸變成,一個廚房容不下二個大廚,總得有一個人得選擇安靜。
終於,在不斷地「學習充滿愛的溝通(心裡請不斷清唱:愛是永久忍耐又有恩慈‧‧‧)」後,快樂的雙人廚房才被建立起來。
芙芙熊覺得,要一起生活的兩個人,如果有一樣的嗜好,那是很幸福的。不論是一起爬山、一起游泳、一起旅行、甚至是一起瘋狂看HBO都好~
如果兩個人口味和喜歡吃的食物也類似的話,菜煮的方便,吃的人也容易開心。
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今天就和大家分享一下「藍帶豬排」,在家也能吃到經典美味的西餐料理!
◎ 材料:
豬里肌肉、雞蛋、火腿、起士、麵粉、麵包粉。
◎ 做法:
1. 先將豬里肌肉切成厚片,至少要2公分厚唷!
因為之後還要剖開包餡,如果太薄的話會比較不好處理。再來,芙芙熊喜歡厚厚的豬排,吃起來會噴汁的感覺
其實肉只要新鮮,不用醃也不會有腥味唷~
2. 把肉對半切開,將火腿和起士切成適當大小包入里肌肉內。
其實如果有Blue Cheese口味會更道地,可惜這次沒買到!
Blue Cheese有些大賣場就有賣了~
3. 將雞蛋打成蛋液
4. 進行裹粉。順序:麵粉→蛋液→麵包粉。
5. 裹粉完成後,放上一陣子讓麵粉回潮後再下鍋油炸。
大重點!如此一來,下鍋後麵衣才不會和豬肉分開,比較好吃!
6. 放入炸鍋裡炸熟後,就可以上菜囉!
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有時候來點不一樣的擺盤,有時候來點不一樣的音樂,有時候增加一點點不一樣的小東西,就可以讓整個用餐氣氛都不一樣了。
這餐巾紙就是朋友從瑞典帶回來送的,用它擦嘴就和用衛生紙擦嘴感覺不同。
浪漫不一定要花大錢,不過卻一定得要用心思~
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至於「烤洋菇」和「青花菜」的做法,請直接點(會開新頁面):
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下次您想請誰來一起共享大餐呢?
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UDN的【愛戀美食絮語】離投稿時間還有幾天(到9/1),大家可以一起共襄盛舉:
http://event.udn.com/lovestory/post.html
9/2開放投票,希望大家多支持囉。
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話說,颱風可能會直接撲台,請大家要做好防颱唷~~